根室市・ベトナム経済ミッション派遣団同行記録その３
平成２４年２月５日（日）
ハノイ市
根室サンマ試食・即売会会場（スーパーユニマートUNIMART）視察
前日に続いて、ハノイ市の「スーパーUNIMART」において、炭火焼きの根室産サンマの試食会や即売会を開催した。
気温１６度前後のあいにく肌寒い天候であったが、前日同様にサンマの香りに誘われて多くのハノイ市民が来場し、２日間で計１６００尾の塩焼きサンマを提供した。
ハノイ市民は、はじめての根室産サンマの塩焼きにも関わらず、普段から魚を食べることには慣れているようで、塩焼きサンマも「身を残さず上手」に食べている人がほとんどで、又、ほとんどの人が残すことなく、「あまくて美味しい」という表現で根室産サンマを評価した。
２日間の街頭ＰＲで約３千人から消費者ニーズを伺うことができたが、根室産サンマの輸出の拡大には、輸入企業のバイヤーを対象とした「既存の流通ルートへの売り込み」に加えて、著しい経済成長の波に乗せて、直接、消費者へアプローチするといった「販路の創造」という戦略も一方で必要。
長谷川市長は、炭火焼きサンマを試食する多くの来場者や、店舗内で行われた根室産水産物の即売会を振り返り、「まずはベトナム人の評価を聞けたことがなによりの成果だ」と手ごたえを感じ、「味わってもらうことで根室産サンマの美味しさはわかってもらえた」と、今後の事業展開に反映する考えである。
※スーパーUNIMARTでの根室サンマ試食・即売会の様子及び最後に視察したハノイ市内のマーケット。
※マーケットで売られている商品の価格も調べてきましたので、別途整理して報告します。
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