いよいよタチの季節！
寒い日が続いています。この時期の楽しみは鍋でしょうか？
例年、真タチのおすそわけがあるのですが、待ちきれず市内のスーパーで購入。
我が家では湯豆腐に真ダチと牡蠣を入れるのが“お約束”。
私はお醤油かポン酢を少々加えて頂きますが
真ダチのとろ～りとした食感と甘さ、濃厚な牡蠣とタチのダシはたまりません！ うま～い
根室に住んでいてよかったと思う至福の時。
昨晩の新年会では北の勝の「搾りたて」を呑みながらカジカ汁（鍋こわし）をいただきました。
食べていれば幸せ（笑）根室は冬の味覚も最高です！あったかい鍋を食べて冬を楽しみましょう。
カジカはニムオロ倶楽部で取り扱っていますヨ！
カジカ汁（鍋こわし）と真タチいっぱいの湯豆腐（主役は？）
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